Κεμπάπ με γαρίδες και κολοκυθάκια

1. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς υψηλή. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες. Μουλιάζουμε το σουβλάκι για 30 λεπτά σε νερό.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις γαρίδες, προσθέτουμε την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, νιφάδες τσίλι, χυμό λεμονιού,

3. Αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε τις γαρίδες να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.

4. Αλατοπιπερώνουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, τακτοποιούμε τις γαρίδες και τις φέτες κολοκυθιού στο σουβλάκι. Τοποθετήστε τα στο γκριλ και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά ανά πλευρά.

5. Βάλτε τα φύλλα ρόκας σε ένα μπολ σερβιρίσματος, από πάνω τις γαρίδες σουβλάκι, γαρνίρετε με λάιμ.