Σολομός με σκόρδο και σπαράγγια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 900 γρ. σολομού κομμένο σε 5 φιλέτα
- 500 γραμμάρια σπαράγγια
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Λίγο φρέσκο άνηθο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400F/200C. Ψεκάστε 22*33 εκ. ταψί με αντικολλητικό σπρέι.
2. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού και τα σπαράγγια στο ταψί.
3. Ανακατέψτε το βούτυρο, το σκόρδο, το μαϊντανό, το θυμάρι και το κρεμμύδι σε ένα μπολ.
4. Περιχύστε το μείγμα πάνω από το σολομό και τα σπαράγγια, αλατοπιπερώνουμε.
5. Ψήστε το σολομό και τα σπαράγγια για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
6. Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα και σάλτσα της αρεσκείας σας.
