Συνταγες

Καραμελωμένο κοτόπουλο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1/4 κ.γ. σάλτσα σόγιας 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 εκ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι…

Κοτόπουλο με Κάρυ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 800γρ. κοτόπουλο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας ½ κόκκινο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 τζίντζερ, ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους 5 εκ. 2. Ζεσταίνουμε το…

Κεμπάπ με γαρίδες και κολοκυθάκια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 500 γρ γαρίδες 250 γρ κολοκυθάκια ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα νιφάδες κόκκινου τσίλι 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 λάιμ 1 φλιτζάνι φύλλα ρόκας Αλάτι και πιπέρι…

Burrito με κοτόπουλο και μαύρα φασόλια 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 500γρ. στήθη κοτόπουλου 400γρ. μαύρα φασόλια σε κονσέρβα 1 φλιτζάνι ρύζι, βρασμένο 2 κ.σ. σάλτσα μουστάρδας ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.γ. χυμό λεμονιού ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κ.σ γιαούρτι…

Σολομός στη σχάρα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 900 γρ φιλέτο σολομού κομμένο σε 4 κομμάτια 250 γρ ντοματίνια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός ½ κουταλάκι ξερό κρεμμύδι κιμά ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο…

Ολόκληρο ψητό ψάρι με ντομάτες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ένα ολόκληρο ψάρι 4 κιλών, καθαρισμένο και χαραγμένο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ασκαλώνιο, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 λάιμ κομμένο σε λεπτές φέτες ¼ κουταλιά της σούπας τριμμένο κόκκινο πιπέρι 500γρ. ντοματίνια 1…

Ψητή πέστροφα με λαχανικά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 800g φιλέτο πέστροφας  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή, θρυμματισμένη 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο και βότανα 2 μέτριες μελιτζάνες 1 μέτριο κολοκυθάκι 80γρ πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 λεμόνι, κομμένο σε στρογγυλές…

Σολομός με σκόρδο και σπαράγγια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 900 γρ. σολομού κομμένο σε 5 φιλέτα 500 γραμμάρια σπαράγγια 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος Λίγο φρέσκο άνηθο 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι…

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 600γρ στήθος κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι για γεύση ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου σε…